Koliko posoliti janjetinu. 1 grančica ružmarina.

Koliko posoliti janjetinu Evo kako nas vide stranci: Popis 25 stvari koje samo Hrvati rade – Ne okreću se janjci sami, potrebna je i struja za to, a drva su bila Naravno, uvijek se gleda da to bude vrijeme ručka i da se svrati na janjetinu. No, ako ćete kuhati nevegetarijansku hranu, njezin značaj još više raste. Potrebna su vam dva kilograma mlade janjetine, krumpir, mladi luk, pivo i začini. 1. Tako znatno smanjujete vrijeme pečenja posuđa. kuhati na laganoj vatri dok Gdje je na akciji - janjetina Proizvod janjetina trenutačno je n posebnoj ponudi na nekoliko mjesta i može se kupiti po sniženoj cijeni u trgovini INTERSPAR, Kaufland, Konzum, Lidl, Plodine, SPAR, Studenac. Bundevu začiniti kaduljom, soli, limunovom koricom, a ostatak limuna peći s mesom. | BiH | Najnovije | Vijesti. 6. Osim dobre klope, posjetitelji ovdje uživaju i u fenomenalnom pogledu koji se iz gotovo svakog restorana pruža na Neretvu te iskoriste priliku za fotografisanje. U posudici pomiješati senf i manju količinu ulja pa s tom smjesom premazati meso. Na otprilike 2 i pol sata od početka pečenja mesa očistiti krumpir i oprati ga. Peći na 180 stupnjeva oko dva i pol sata dok se lijepo ne zarumeni. Posudu prekrijte laganijim materijalom tako da će postojati dotok zraka. – Teško je, zna jako umoriti i iscrpiti, zavisi koliko komada odjednom pečemo. - janjetina, mrkva, luk, celer, rajčica, kupus, poriluk (mali), češnjak, klinčić (mljevenog), ružmarin, papar (u zrnu), peršin (list), sol, Janjeće meso stavimo u vruću slanu vodu uz dodatak lovorovog lista i papra u zrnu. Kako ukusno marinirati meso za pečenje u pećnici? Kako marinirati janjetinu tako da nema mirisa? Kako kuhati marinadu za kebabe? Što treba uzeti u obzir pri odabiru mesa? - Nije uopće bilo bitno koliko ćete platiti, jer koliko god ste nudili, Talijani su nudili više, kaže vlasnica restorana Ivana Pedić. Pokrijte folijom i ostavite 15 Janjetina se prema većini recepata peče između 180 i 200 stupnjeva i to po 20 minuta za svakih 0,5 kg mesa, no možete iskušati i metodu sporog pečenja na niskoj temperaturi i to najprije pokriveno pa u finišu Komad jagnjetine staviti u pleh, pa posoliti, preliti ulje, i u pleh dodati čau vode. Koliko god puta pripremamo ovo meso, rezultat je prilično različit, zar ne? Zato što je Zapravo ne vole jaretinu niti janjetinu. Kilogram je dovoljno za dvoje. Posjetili smo najposjećenije restorane u Jablanici kako bismo utvrdili cijene ovog jela. Nakon toga krpice prebaciti u posudu s kupusom te sve zaliti s oko 3 dl vode od kuhanja krpica. io. Najviše što možemo U zavisnosti od toga koliko dugo planirate da sušite ili dimite meso treba odrediti i veličinu “vešalica” kako ih popularno nazivaju. Vama za kilogram treba 60-ak kuna i to možete nabaviti u svakoj boljoj mesnici. Ivan Žganjer uz janjetinu s ražnja svakako preporučuje i janjeća jetrica na jaškovski s lukom i peršinom, zapečene janjeće fileke s domaćim žgancima, a kao fantastično predjelo ili ekskluzivni zalogaj na predstojećim blagdanskim proslavama ističe delikatesnu janjeću jetrenu paštetu. Poslužite sa Za well-done pečenu janjetinu, temperatura bi trebala biti oko 75-80°C (165-175°F). Pored vrhunske kvalitete mesa, važna je stručnost u pripremanju. Na dodati na komadiće izrezanu janjetinu i lagano posoliti, dinstati mješajući dok janjetina ne izgubi krvavu boju. U prvom mjesecu života mladi raste, hraneći se majčinim mlijekom. preliti bijelim vinom, staviti ružmarin, Posudu u kojoj smo pekli janjetinu staviti na štednjak i zagrijati dok preostali sokovi ne počnu cvrčati. Kontekst. pro 2024 10:15 0 komentara . U jesen se broj posjeta rupi za zalijevanje smanjuje na Marinada za janjetinu daje mesu jedinstven okus i miris. Švicarka na štapiću: Sarma s Gornjeg grada koju se Hrvati boje probati + 0 Koliko dugo kuhati janjetinu? Vrsta kuhanja: Trajanje: Srednje rijetko: 20-25 Minuta: Srednji: 40 Minuta: Zakačite ovo sada da biste se kasnije sjetili. Dodati vode da bude do pola pekaca i pola jagnjetine da kada se bude okrenula drugi deo bude u vodi. Fermentacija: Nakon dodavanja soli, kupus treba dobro gnječiti kako bi ispustio sokove, što će pomoći u fermentaciji. malo soli. Receptturinu YouTube playlistu s glavnim jelima možete pogledati OVDJE. Kako i koliko skuhati janjetinu? Prije bilo kakvog procesa kuhanja janjetine, uključujući kuhanje, potrebno je ukloniti višak masnoće s mesa. 10-15 dkg crvene ljute paprike (može slatke) Dakle potrebno je naravno prvo imati očišćeno janje koje se s unutarnje strane treba dobro posoliti, a prije stavljanja na ražanj dobro ga je zaliti maslinovim uljem. . U mnogim slučajevima jelo je u potpunosti pripremljeno i formira zlatnu koricu nakon 50-70 minuta. Janjetinu staviti u posudu za pečenje sa poklopcem (gusena posuda) ili zatvoriti folijom pa peći 2 sata na 230 C. 5 kg teletine. Po želji još začiniti. Piletina će biti odlična marinirate li je u ulju, limunovu soku, luku, soli, papru, crvenoj paprici i peršinu, a u hladnjaku je čuvajte barem četiri sata. Poslužiti ih uz restani krumpir. Odličan recept za janjetinu od koje rastu zazubice pronašli smo na kanalu Sašina kuhinja. Ona se u našim krajevima priprema kad su neka veća slavlja, rođendani, svadbe, krstitke ili sl. Posluživanje. Narezati na manje komade, preliti sokovima iz mesa i navalit, ili već spram apetita ;) . Janjetinu morate posloti neposredno prije pečenja ili pirjanja jer sol uklanja tekućinu iz mesa i zbog toga postaje suha. dodati na kockice izrezanu mrkvu papar, muškatni oraščić,klinčiće, vegetu i koncentrat rajčice, te podliti vodom da pokrije meso i pustiti da uzavre. Sastojci Priprema. Vrste razvrstavanja pasmina ovaca prema kojima su podijeljeni kriteriji i opis. Zapečena testenina sa Prilikom pečenja žar se pomiče prema janjetu, više u predjelu lopatica i butova kako bi se u potpunosti ispekle. Taman napola ubaciti biži, po želji i mrkvu izrezanu na komadiće i kuhati dok ne smekša. Ukoliko planirate manji broj loženja, meso bi trebalo seći na manje komade. 03 = 0. Ipak, mnogi ljudi ne vode previše brige o tome pa ubace Pazilo se na raznolikost namirnica i boja na tanjuru! Smatralo se da je hrana izvor zdravlja ili uzrok svih bolesti! Ja sam, ipak po prirodi znatiželjna i koliko god štovala tradiciju, uvijek u svojim jelima pokušavam unijeti dašak meso posložiti sa krumpirom i mrkvom posoliti dodati vegetu i papar nauljiti ili staviti 2 žlice svinjske masti te klasično ispeči u pečnici . I kupus se lagano kiseli još mesec dana. Kada voda zakipi ubaciti krpice i kuhati 5 minuta. Važno je Tajna savršenog pečenja zapravo leži u količini začina. Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. S. Ostaviti na toplom. Raspodela soli: Dobro je posoliti kupus postepeno, mešajući ga kako bi se so ravnomerno rasporedila. U jednom restoranu kilogram janjetine u Jablanici košta čak 55 KM. Kuhati na laganoj vatri 2-3 minute neprestano Koliko vremena kuhati janjetinu? Određeni detalji; Korištenje kuhinjskih uređaja; Kuhanje juha; Kuhano meso; Janjetina - meso nije samo zdravo, nego i ukusno, a oni koji ga ne vole, jednostavno ne znaju kako ga pravilno kuhati. Teško je ući u trag svim tim pričama, pa je najbolje – probati! Kad jaganjci utihnu kod Regana . Nakon nekih pola sata otvorite peku. Na sredini vremena pečenja možemo posoliti površinu janjeta manjom količinom soli. kad zavrije dodati grašak te još podliti vodom tek da sve prekrije . Treba koristiti što manje drva (najbolje piljevinu) i paziti da temperatura ne prijeđe + 300°C, jer tada nastaju neki štetni kemijski spojevi. Posoliti i popapriti i kada je je meso gotovo, izvaditi ga iz juhe. Janjetina je često neizostavna u proputovanju ovim dijelom BiH, no Sve posoliti i popapriti i dobro izmiješati. Nauljiti posudu za pečenje, pokapati i meso pa ga peći desetak minuta na 220 ºC. Ražanj se treba ravnomjerno okretati, a koliko će se peći ovisi o njegovoj veličini. Ovi Mlada janjetina se u velikom dijelu Hrvatske redovito peče za Uskrs, najbolja je ona s ražnja, a kako su svi restorani i pečenjare zatvoreni, donosimo recept kao u pećnici pripremiti nezaboravnu janjetinu za uskrsni ručak. hr. Aktuelno. Prije pečenja, janjetinu treba staviti u pekač ili na rešetku za pečenje u pećnici. Prije nego što počnete kuhati, preporučljivo je meso marinirati u vrhnju, majonezi, sojinom umaku ili soku od limete. Zidane pečenjare oblažu se šamotnom ciglom (zbog podnošenja visoke temperature), a ražanj Sušenje i dimljenje mesa i prerađevina je djelovanje dima, pare i zračnog strujanja na meso i mesne prerađevine, kako bi im se povećala trajnost i dobio karakterističan miris i okus. Putovali smo Pečeni odojak i francuska salata uobičajen su dio blagdanskog jelovnika. prije 1 godinu. Patku rezati na ploške da se u presjeku vide mlinci. Copy URL . Patku odvojiti od kosti s leđne strane, poravnati meso i posoliti ga. – Solarij i sauna nam ne trebaju, kaže u šali Dragomir dodajući kako se temperatura pri pečenju zna popeti i do 800, 900 stupnjeva. Ako je janjetina smrznuta, odmrznite je prvo u hladnjaku, a zatim nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso. Najčešće kupujem Polagano, a dugo pečenje ostavlja meso sočnim i prefinimpecite na ovaj način svinjski vrat ili plećku, janjetinu, teleći vrat ili divljač; uvijek će biti savršeno. Meso posolite i popaprite, a zatim janjetinu natrljajte maslinovim uljem. ; Kada prokuha dodamo povrće Cijena je sada 16 eura za kilogram, a možda cijena bude za dva eura porasla i to će biti oni mladi janjci, jako mladi do deset kilograma - rekao je mesar Ivica Zubec koji se osvrnuo i na to da su cijene svake godine sve veće: -Može biti to zbog bolesti, učestalog pomanjkanja robe i cijene odu u nebo, ali mi ćemo gledati da cijene, koliko nam naši farmeri dozvole, budu Obišli smo najposjećenije restorane u Jablanici: Evo koliko košta janjetina. ako je Dalmatina skrenula prometni tijek s Janjeće ceste mnogi će na Bosiljevu ipak sići prema Zdihovu kako bi se uživali u ovom tradicionalnom specijalitetu. 2 režnja češnjaka Priprema: Posoliti sa 2% soli po kilogramu. Na kraju posoliti i popapriti po ukusu. No, bolje je staviti malo manje ako niste sigurni jer se i pečeno meso može poslije posoliti ako bude trebalo. Cooking Autor: N1 Info 18. “Narudžbe krenu 5 do 10 dana prije Uskrsa. Usipati žlicu brašna kako bi se zgusnulo i miješati na laganoj vatri. FOTO: FACEBOOK / ZDRAVA VODA JABLANICA. tih iz Zagreba prema moru na finale izbora za Miss Universe tražila da se za ručak stane na janjenini na ražnju. Ja neću ovde da vam Odojak treba dobro obrisati sa svih strana i pritom dobro posoliti; Prije nego što stavite peći meso, potrebno je tepsiju dobro namastiti sa svinjskom masti na što ćete položiti odojka i pustiti da se peče otprilike pola sata na 220°C; To činite dok meso ne omekša nakon čega smanjite temperaturu na 180°C ; Za vrijeme pečenja prelijevate odojak pivom i umakom Koliko ćete ove godine platiti za čuvenu jablaničku janjetinu? 6. Na krumpir posložiti meso i sve malo zaliti sa maslinovim uljem. Na kraju sve povezati majonezom, izmiješati i dobro ohladiti prije posluživanja (minimalno 4 sata, najbolje preko noći). Podlivajte janjetinu. Komade mesa Zdrava hrana je u blizini i oko nas. pola sata prije kraja pećenja po krumpirima staviti oprani kiseli kupus, malo Jablanica je zasigurno poznata po mnogo čemu. Meso staviti u pećnicu na 120 stupnjeva oko 3,5 sata, a posljednjih sat i pol dodati bundevu. 11. Možda vam odgovara nedovoljno kuhano ili prekuhano Namazati potrbušinu, dobro je posoliti izvana i iznutra. Osim domaćih, tu su i turisti iz UAE, Turske itd. Vrijeme kuhanja ovisi o metodi i kreće se od 40 minuta do 2,5 sata. Sol utrljati posvuda pa premazati sa uljem. – Triba znati puno toga o pečenju, triba znati posoliti iznutra i vani, stavit na vatru isto triba znati. Autor: BosnaInfo. Starija janjetina je svijetle boje i intenzivnog okusa, najbolja je od siječnja do lipnja, i to ako janje teži između 12 i 15 kg. Potrebno je marinirati sočnu "mliječnu" janjetinu od pola sata do sat vremena, za mladu jedinku dovoljno je dva sata, a staru će se morati držati u marinadi jedan dan. Oko krumpira poslagati na četvrtine narezan crveni luk (može i cijeli-nasoljeni), bijeli luk te mrkvu narezanu na krupnije komade (ako je sezona možete staviti i svježu papriku i rajčicu). Meso bude mekano i sočno, samo sam zaboravila da vam snimam kako se odvaja lepo od kostiju. ) Potom izmješajte ,dodajte vegetu, sol i mljevenu crvenu papriku. Dakle potrebno je, naravno, prvo imati očišćeno janje koje se s unutarnje strane treba dobro posoliti, a prije stavljanja na ražanj dobro ga je zaliti maslinovim uljem. Preračunavanje soli: Za 2%: 5 kg × 0. Podliti s povrtnim temeljcem također proizvoljno, ovisno koliko gusto volite. Ako nemate niti jedan recept za kuhanje ovčjeg mesa, možete pitati prijatelje o Raspodjela soli: Dobro je posoliti kupus postepeno, miješajući ga kako bi se so ravnomjerno rasporedila, prenosi Alo. 2017. Za dobivanje zlatne korice premazuje se uljem sa grančicama ružmarina što mu daje jedinstvenu aromu. A ribu je dovoljno posoliti i popapriti prije pečenja, no može se i marinirati. Po želji janjetinu dobro posoliti s morskom soli, natrljati vegetom i ostaviti najbolje preko noći da odstoji. Jul,2023. Posuti po mesu majčinu dušicu i sitno seckan beli luk. Obavezna polja su označena sa * (obavezno) Recipe Rating Sadržaj. Ima tu još troškova, pa odmah raste i cijena kilograma pečene janjetine. 20:11. Još malo s gornje strane politi s uljem. Volite li više vrelo ili hladno? prilog? salata? Hajmo ljudi- navalite! Last edited by amrino Posoliti i popapriti smjesu. Pričaju da je i svjetska jet seterica Ivana Trump, putujući početkom 90. Zatim, možete koristiti marinadu po želji kako biste dodali okus i sočnost mesu. Biljana Blivajs / CROPIX. Više rezultata i sinonimi na kontekst. Provjerili smo kakva je situacija sada. Vrijeme koliko hrana može stajati u zamrzivaču, a da ne postane prijetnja za zdravlje ili izgubi na svojoj kvaliteti, ovisi o tome o kojoj namirnici se radi. 2021. 06. Pomešajte meki maslac sa alevom paprikom i biberom. Video napravljen isključivo za ljubitelje ovakve hrane, a u sljedećem linku mo Ivan Žganjer uz janjetinu s ražnja svakako preporučuje i janjeća jetrica na jaškovski s lukom i peršinom, zapečene janjeće fileke s domaćim žgancima, a kao fantastično predjelo ili ekskluzivni zalogaj na predstojećim blagdanskim proslavama ističe delikatesnu janjeću jetrenu paštetu. Viber. Ekonomija. Jablanica je zasigurno poznata po mnogo čemu. Posolite li meso neposredno prije pečenja, vjerojatno ćete ispeći komad mesa slane korice i U zadnje vrijeme, bacim malo oko na te neke food blog stranice, ne zato da poboljšam svoj hranidbeni izričaj, nego sad je ovo vrijeme tekmi i navijanja, pa gledam kako najbolje posoliti janjetinu, Najviše traže odojak, janjetinu, teletinu. Sastojci: 450 Pećnicu zagrijati na 200 °C, krumpir prerezati na pola, posoliti, zaliti s malo ulja, promiješati te poslagati u tepsiju. dodati vode koliko je potrebno da prekrije meso pasiranu rajčicu oraščič i lovorov list kuhati oko 40 min na umjerenoj vatri Kako savršeno ispeći janjetinu kod kuće u rerni tj. 2 Koliko jabučnog octa trebate za konzervu krastavaca; 2 Tajne kiseljenja krastavaca s jabučnim octom; 3 Klasično kiseljenje krastavaca za zimu s jabučnim octom; 4 Krastavci konzervirani jabučnim octom bez sterilizacije; 5 Krastavci Evo koliko košta janjetina na Čevljanovićima: “Bolja je nego u Jablanici” Nedjelja, 30. U pet godna uskrsna janjetina na našim je stolovima, uspoređuju li se iste trgovine, tako poskupjela 126 posto! Koliko treba ispeći. Ovo je moj način spremanja jagnjetine. Linkedin. PRIPREMA: Meso posoliti s obje strane; S gornje strane popapriti pa rasporediti češnjak, crveni luk, grančicu ružmarina, Opranu i posušenu janjetinu sa svih strana posoliti, a zatim je popapriti s gornje stane. Pokrijte folijom i Nutrijent Mjerna jedinica Količina; Energetska vrijednost: kcal : 243: Ukupno proteina: g: 17,54: Ukupno ugljenih hidrata: g: 0: Ukupno masti: g: 18,66 – od toga Koliko posoliti? – prilikom pripreme tjestenine na 1 litru vode za kuhanje dodajte otprilike 1 žlicu – na 500 g sirovog mesa bez kosti ide 1,5 do 2 žličice soli – na 500 g brašna za tijesto ide 1 žličica soli – na 1 litru juhe ili umaka ide 1 žličica soli VELIKI SKOK Kilogram pečene janjetine u Hercegovini i do 60 maraka, evo po koliko je prodaju domaći proizvođači. Krompir u medjuvremenu obariti iseci na kriske . Mlince posložiti na meso, odnosno nadjenuti patku mlincima i zašiti patku uz pomoć kuhinjskog konca. Dobro je znati da se i u lockdownu može skoknuti po odojak s ražnja i da se "za van" ne odnosi samo na kavu, kebab, sushi ili wok. Ostaviti nekoliko sati ili preko noći u hladnjaku. 28. Marinirani jagnjeći but možete staviti u rernu i peći nekoliko sati a da ga uopšte ne proveravate. Cijene su nekada bile prilagođene manje više svačijem džepu, a sada je i jablaničko pečenje za neke – Nije uopće bilo bitno koliko ćete platiti, jer koliko god ste nudili, Talijani su nudili više, kaže za HRT vlasnica restorana Ivana Pedi ć. Smanjite pećnicu na 190 °C i pecite još 15-20 min ovisno o tome koliko zapečeno volite svoju janjetinu. Ipak, mnogima je prva asocijacija specijalitet po kojem je ovaj grad prepoznatljiv ne samo u cijeloj Bosni i Hercegovini, nego i šire. Mlince kratko prokuhati u slanoj vodi i dobro ocijediti te malo zamastiti. U pleh dolijte 100 ml vruće vode i sve dobro prekrijte Koliko dugo namakati meso ovisi o intenzitetu mirisa janjetine. Za dobivanje zlatne Bez obzira na to što ste možda naučeni janjetinu konzumirati uz mladi luk, pečenu uz malo ružmarina, ili uz umak od kopra, predlažemo i neke druge dodatke. Možete da ga ispečete kako celo tako i isečeno na porcije. 11. Sada ima dovoljno odojaka jer naši uzgajivači su nam obećali da ih bude. Najviše traže odojak, janjetinu, teletinu. Nekada sam kiselija kupus, a naputak mi je dao jedan kolega s posla. Kako su nam rekli ugostitelji, u restoranima je konstantna gužva i tokom ljetne Lista riječi, sličnih 'odojak': čobanac, ispod peke, biftek, pršut, buncek. Probali smo najbolju jablaničku janjetinu i saznali u čemu je njena tajna. Janjetinu peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva. 15 kg (150 g) soli. Šteta, meni više ;) . Ćubela/Hercegovina. I restoran na ulazu u Zadar kupuje pašku janjetinu, sve dok je ima, a onda prijeđu na onu iz zaleđa koja dolazi kasnije. Nakon kapule dodajemo papriku isjeckanu na rezance. (Isto učinite i s povrćem- paprikom, lukom, možete dodati i tikvice, mrkvu, rajčice. Najveća tajna dobrog recepta za janjetinu je nabaviti dobru janjetinu Nažalost, cijene janjetine rastu iz mjeseca u mjesec i ona u jednom restoranu košta čak 50 KM. 3. Peći poklopljeno na laganom još oko dva sata. Poslužiti uz pečeni krompir ili neki drugi prilog po želji, dosta salate i nešto kruha. Sličnost riječi Meso posoliti sa svih strana te posuti mljevenom paprikom. Uliti čašu crnog vina i pustiti da zakuha i da većina alkohola ispari. Janjetina je ukusno meso, ali zahtijeva poštivanje određene tehnologije u procesu kuhanja. Jula 2024. dodati vode koliko je potrebno da prekrije meso pasiranu rajčicu oraščič i lovorov list kuhati oko 40 min na umjerenoj vatri Dok strance ne zamaraju cijene, to uglavnom nije slučaj sa domaćim gostima, pa treba naglasiti da se jedna porcija jagnjetine kreće oko 22 KM, salate od tri do 10 KM, različite vrste priloga variraju od jedne do pet KM, a pića koštaju koliko i, otprilike, u ostatku zemlje, pa ćete tako za kafu ili sokove dati oko tri KM. kikoentlab · Original audio Ogulite krumpir i izrežite ga. Slavni kuhar Jamie Oliver otkrio je svoje trikove za savršeno pečeni krumpir, a s YouTube kanala Mama Boi's Kitchen donosimo recept za predivno začinjen mladi krumpir crvenom paprikom, mekan iznutra, a s hrskavom koricom izvana. Kada ste poslagali povrće, složite posoljenu janjetinu te stavite peći Ako tražite i druge ukusne recepte za fina pečenja svakako probajte janjetinu iz pećnice, carsko meso iz pećnice, kao i pileća krilca iz pećnice. 1 kg (100 g) soli Za 3%: 5 kg × 0. Staviti peći u prethodno zagrijanu Kada se bure nalazi na hladnom, tada prestaje proces vrenja. Oplemenite začinima Janjetina je bogata okusom i ne zahtijeva mnogo začina, ali se odlično slaže s češnjakom, origanom, ružmarinom, mažuranom, metvicom i majčinom dušicom. Piše: Neda Batinić . okolo mesa staviti sve Ovdje ćete naći sve što vam treba za finu janjetinu. Foto: Sanchos303 / Depositphotos. U protivnom će se nakon izlaganja toplini otpustiti prilično oštar i specifičan miris koji može pokvariti dojam jela. Meso se na toj temperaturi peče 3 sata. Podijeli. glavica bijelog luka (sitno isjeckan, nariban. prije 18 min 0 I za kraj evo nekoliko tajni kako najbolje ispeći janjetinu na ražnju. I. Peci uz par gledanja 1-2 h. Oko 45 minuta prije nego što je gotovo dodati Kvalitet soli: Koristite morsku ili kamenicu, a izbegavajte jodizovanu sol koja može uticati na ukus. Fermentacija: Nakon dodavanja soli, kupus treba dobro gnječiti kako bi ispustio sokove, što će Koliko teži jednogodišnji ovan i kako izračunati njegovu težinu. Da biste bili sigurni HOT MATO otkriva Kad treba posoliti janjetinu! #janjetina #janje #kakoispećijanje. Četvrtinu opeći na žaru 15-ak minuta. slični izrazi i sinonimi u savremenom hrvatskom, slovenskom i srpskom sl; hr; sr; Sličnost riječi ili fraza u rezultatima zavisi od toga, koliko puta se riječ ili fraza pojavlja u sličnom kontekstu kao "popapriti". 4. Kiseli kupus u buretu foto: Printscreen/Youtube/ Jaca kuva. Treba iskustva, znanja i žrtve za dobro ispeći janjetinu. Dok strance ne zamaraju cijene, to uglavnom nije slučaj sa domaćim gostima, pa treba naglasiti da se jedna porcija janjetine kreće oko 22 KM, salate od tri do 10 KM, različite vrste priloga variraju od jedne do pet KM, a pića koštaju koliko i, otprilike, u ostatku zemlje, pa ćete tako za kafu ili sokove dati oko tri KM, piše N1. S pravom količinom soli, vaš kiseli kupus će biti savršeno ukusan i zdrav, idealan za razna jela! Potrebno je od 3-5 kg jagnjetine, sve zavisi od broja judi i toga koliko se pojede :D. Cijena je sada 16 eura za kilogram, a možda cijena bude za dva eura porasla i to će biti oni Zarezati s gornje strane na leđima između plećaka ako je odojak veći i posoliti. Izuzetak: Nemojte dodavati sol kratkim Sve što morate znati prije nego što odlučite ispeći janjetinu. Krumpire oguliti, narezati na manje komade i staviti kuhati u posoljenu vodu. Uz jagnjetinu stavite grančicu ruzmarina i lovorov list, kao i glavicu luka i glavicu belog luka u ljusci koje ste prerezali na četvrtine. Pred Uskrs im je uvijek gužva. Priprema janjetine. glavice sam slagao u plastične vreće koje su se koristile za transport Prodaja janjetine, divljači i ostalog svježeg mesa u malim oglasima sa slikama, opisom i cijenom. Staviti peći tako da postavite ražanj na malo više od pedlja visine od poda, Koliko kuhati janjetinu u pećnici? Sve ovisi o količini proizvoda koji se koristi za pečenje, s kojim komadima je izrezan. Planirate peći janjetinu, ali niste sigurni kako soliti janjetinu? Donosimo kako pravilno soliti janjetinu. Pogledaj galeriju. 1 dl maslinova ulja. 2 paprike. Smanjiti temperaturu pećnice na 150 ºC, podliti vinom i 1 dl vode ili, još bolje, mesnim temeljcem te dodati prerezanu glavicu češnjaka koja će dati aromu. Potrebna su vam Operite i osušite dobro jagnjeće meso. Kod janjetine, meso je najbolje izvaditi pri 55 stupnjeva, govedinu pri 49-51, a svinjski lungić pri 57 stupnjeva. Udaljenost ložišta od ražnja 30 cm Teletinu posoliti i malo popapriti. Šopska salata. Šta još treba znati: Raspodela Teletinu posoliti i malo popapriti. Pogledaj također. Važno je Teletinu začinimo sa soli, paprom i crvenom paprikom dok janjetinu samo posolimo. Zagrijati ulje u tavi te na srednje jakoj vatri popržiti faširance do zlatno žute boje s obje strane. 2009. Osim kvalitetnog mesa provjerenih uzgajivača, za dobar obrok trebaju vam zanimljivi recepti i savjeti kako janjetinu pripremiti i poslužiti na savršen način. Tokom pečenje pokrijte posudu s jagnjetinom poklopcem ili aluminijskom folijom kako bi se svi ukusi koncentrisali u mesu. 1 grančica ružmarina. Nažalost po gurmane loša vijest je da cijene janjetine rastu iz mjeseca u mjesec. Janjetinu treba popeći sa svih strana da dobije lijepu zlatno smeđu boju. Možda ovo nije hrana koja se može brzo kuhati, ali je dobra i u kuhanoj formi i kao dio složenijih jela - od juhe i juha na bazi rijetkih recepata 2 kg soli. U videu možete vidjeti kako pripremiti janje ili kozlića za pečenje na ražnju. WhatsApp. Pored vrhunske kvalitete mesa, važna je Tvrđa mesa poput govedine i junetine ostavite barem 24 sata. Za vrijeme pečenja, meso možete Prilikom pečenja žar se pomjera prema janjetu, više u predjelu lopatica i butina kako bi se u potpunosti ispekle. 12. Koliko dugo kuhati takvo meso dok ne omekša? Koliko je potrebno vrijeme kuhanja mesa s kostima za juhu ili temeljac? Koje suptilnosti trebate znati? Kuhana janjetina s povrćem - Saznajte kako pripremiti kuhanu janjetinu s povrćem u našem video receptu. Janje je najbolje peći na žaru suhe vinove loze. I dok je ranijih godina cijena bila do 30 KM Moj način i princip soljenja i odsoljavanja mesa koje spremam za dimljenje i sušenje. S godinama, dnevni porast tjelesne težine postaje niži (200 Ivan Žganjer uz janjetinu s ražnja svakako preporučuje i janjeća jetrica na jaškovski s lukom i peršinom, zapečene janjeće fileke s domaćim žgancima, a kao fantastično predjelo ili ekskluzivni zalogaj na predstojećim blagdanskim proslavama ističe delikatesnu janjeću jetrenu paštetu. Mimoza salata. Otprilike treba oko 1 do 1,5 % soli u odnosu na veličinu janjeta To ovisi i o ukusu. Prva asocijacija kada spomenete ime mjesta Jablanica u Bosni i Hercegovini jeste i janjeće pečenje. 07. jagnjetinu staviti u pekac, nauljiti tako da cela bude prekrivena, dodati vegetu, biber i sve sto volite. Podijeli : Shutterstock Evo tko će ga dobiti i koliko iznosi. Obavezno pivo ili vino, šteta vodu pit ;) . Janjeći but tako možete marinirati u menti, đumbiru, kardamomu, sa Opranu i posušenu janjetinu sa svih strana posoliti, a zatim je popapriti s gornje stane. Rezultat je to skoka ulazne cijene svježe janjetine koja je u Crveno meso (govedina, svinjetina, janjetina); Iznutrice (jetra, bubrezi, mozak); Plodovi mora (škampi, dagnje, sardine, inćuni); Alkohol, posebno pivo i žestoka pića; Zaslađena pića s visokim udjelom fruktoze ; Rafinirani ugljikohidrati (bijeli kruh, kolači, slatkiši); Istraživanja su pokazala da konzumacija ovih namirnica može povećati razinu mokraćne kiseline u krvi i Lista riječi, sličnih 'popapriti': posoliti, posoliti popapriti, pobiberiti, poparite, popaprite. Spremi 9 Komentiraj. 19:59 . Može se (ja to radim i ispadne odlično) staviti i malo pancete (slanine). Dakle, za 5 kilograma kupusa, trebalo bi da dodate između 100 g i 150 g soli, u zavisnosti od vašeg ukusa i željenog stepena kiselosti. To su temperature za malo ružičastu (takozvanu medium rare) janjetinu i govedinu te za svinjetinu koja je izvana tamnije boje (medium Pored vrhunske kvalitete mesa, važna je stručnost u pripremanju. Udaljenost ložišta od ražnja 30 cm kako bi se meso lagano peklo, a da ne bi izgorjelo. Hercegovina. Želite li okus dalmatinske janjetine obavezno dodajte grančicu ružmarina. 10. Sa strane i po vrhu. Najbolje ekstradjevičanskim domaćim maslinovim uljem i dodati ružmarin radi malo mirisa. Za kuhanje možete koristiti rebra ili čistu mekoću mladog janjeta. Pogledajte ponudu svježe domaće janjetine i ostalog mesa u Hrvatskoj i regiji na oglasniku Njuskalo. Pričvrsti ovo Kada kažemo da je vrijeme kuhanja jako važno, to se odnosi na sve vrste hrane i jela. Koliko soli na kilogram mesa za pečenje, pitanje je koje muči čak i one iskusnije kuhare. Odrazilo se, eto, i na cijenu pečene janjetine na najvećem bosanskom derneku na Čevljanovićima. Ja sam izumio posebne košare za vatru, koja se može dizati na kat ili više, ovisno o tome kako i koliko pečemo. Sve dobro izmiješati da se sastojci prožmu. U vrućim danima životinje se zalijevaju tri puta dnevno. 9. Domaći janjci, meso divljači, pustiti da se kuha najmanje 3 sata na 220 c, poslije smanjiti na 180 i pustiti jos koji sat ( koliko ko moze izdrzati da ne otvara rernu i viri ispod papira:) ) Posluživanje -ja licno cesce stavljam janjetinu ali ko ne voli masno, moze koristiti i teletinu -ako nemate zemljani sud, moguce je lonac sloziti i u vatrostalnoj posudi Janjetinu dan prije pečenja nasoliti i napapriti. Stavite ga u pleh i prelijte vrućim uljem. Twitter. Najcjenjeniji dijelovi janjeta su hrbat, kare s rebrima, ali i Posoliti, popapriti, dodati vegete, koju pomu ili pelate, može i konšerva, te nadolijevati vodom dok se meso krčka na laganoj vatri. Posuti je s ružmarinom pa prebaciti u nauljeni protvan od pećnice. Posoliti po potrebi i dodati žlicu šećera. Ovog trenutka odojak je osam eura, ali mislimo da bi moglo cijena narasti na 10 eura, eventualno, 11, 12 eura za kilogram baš ako bude nestašica. 168. Nizak napon siguran je za ovna, ovcu i janjetinu, ali će spriječiti da se jato ne rasprši po okolici. Nakon nekoliko sati kuhinjske čarolije, suprug i ja uživali smo u pravoj rapsodiji okusa i složili se da vama, koji volite bob, preporučimo ovaj recept. komade janjetine možete posoliti i zamotati u listove koprive, hrena, kiselice – mijenjate li listove svakih 7 sati, možete čuvati do 48 sati; meso isperite, osušite i dobro tretirajte 9% octom, zamotajte u krpu i ponavljajte postupak svakih 7 sati - može se čuvati do jedan dan; Janjetinu možete dobro istrljati vlažnom krpom. Kad voda zakipi, kuhati 10 minuta Uz pečenu janjetinu, svinjetinu ili pečenu gusku na blagdanskom stolu kao prilog ukusan je pečeni mladi krumpir. Janjeća juha i lešo meso Luk izdinstati, dodati janjeće meso od vrata ili buta, celer, petrusimul, naliti vode da se kuha. Kada se ognjište ugrijalo, a meso spremno, razgrnite vatru, položite posudu sa mesom i krumpirom i poklopite sa pekom. za . Janjetina u Jablanici skuplja nego ikad, evo koliko je porcija. Cezar salata. Maslac i brašno lagano zažutiti, dodati vodu neprestano miješajući da se ne zgruda, pa Vegetu. Meso operite, prosušite i natrljajte suvim začinom. Nisam probao ali neki kažu NE morska sol jer od nje kupus bude mekan 0 jEbiga. Cijena je sada 16 eura za kilogram, a možda cijena Neki smatraju kako je janjetinu dovoljno posoliti i ispeći jer ovo meso (ako je s Paga ili iz Like) već sadrži sve potrebne mirise i okuse zavičaja iz kojeg potječe (ružmarin, morsku sol ili lavandu). Zatim ga naglo popržite na zagrijanoj masti ili ulju. Otočka janjetina ima pet do 10 kilograma, dalmatinska i istarska od osam do 12, a krupna lička i žumberačka od 10 do 15 kilograma. Cijena je i kod jednih i kod drugih 30 KM po kilogramu, i jedni i drugi tvrde da janjetinu nabavljaju sa Manjače, mada ovčari na Manjači, opet, kažu da najviše svojih jaganjaca prodaju u Hercegovini. No ljubitelji janjećeg mesa dobro znaju da sočno i mekano janjeće meso aktivira sve naše okusne pupoljke. 22. Ako primetite da ponestaje vode, ona treba da se dolije tako da uvek bude do vrha. Restoran „Palas“ u Mionici kod Gradačca možda i nema baš najbolju kapulu dinstati na malo ulja dok ne dobije zlatnu boju dodati meso narezano na kockice isjeckan luk peršin i ribanu mrkvu posoliti popapriti i dinjstati u vlastitom soku dok tekučina ne ispari 2 . Krumpir skuhati u kori (kuha se oko 45 minuta), pa ga oguliti i narezati na manje kapulu dinstati na malo ulja dok ne dobije zlatnu boju dodati meso narezano na kockice isjeckan luk peršin i ribanu mrkvu posoliti popapriti i dinjstati u vlastitom soku dok tekučina ne ispari 2 . Uljem premazivate meso a vodu dodajete u pleh. 02 = 0. Zarezati s vanjske strane buteve, a zatim cijelog odojka posoliti izvana. Sastojci. Janjetinu razlikujemo po starosti: sasvim mlado janje ne teži više od 5 kg i nije starije od 4 tjedna, meso je mekano i vrlo nježno, ružičaste boje jer se janje hranilo isključivo mlijekom. Ovako posložena baza peke "šufiga" se cijelo vrijeme Janjetinu plaćamo 14,99 eura (nekadašnjih 113 kuna!), a u trgovačkim je lancima uoči Uskrsa 2019. Ako je janjetina od starijih životinja, kuhanje će trajati duže nego što je navedeno u donjim receptima. Ipak, sočnije meso dobićete ako ga svakih pola sata podlijete kombinacijom domaćeg ulja, začina i vode. Pospite solju i utrljajte rukama. 2024. 08. Slični recepti. U zadarskom zaleđu, gdje je janjenje pomalo ii kasnilo, cijena će joj ove godine biti oko 15 eura, a paška - odavno i brend s geografskim porijeklom - još i skuplja. Samo to moramo prepoznati! povrće; meso; voće; perad Težina kupusa: Prvo, izmerite koliko kupusa imate. U dubokom protvanu dobro zagrijati mast, staviti meso i okrenuti ga u masnoći, dodati očišćeno povrće, začine, limun isjeći na manje komadiće, položiti po mesu i protvan zatvoriti poklopcem ili aluminijskom folijom. Na zagrebačkom Laništu u prosincu je otvoren Odojak To Go, dućan Koliko posoliti? prilikom pripreme tjestenine na 1 litru vode za kuhanje dodajte otprilike 1 žlicu; na 500 g sirovog mesa bez kosti ide 1,5 do 2 žličice soli; na 500 g brašna za tijesto ide 1 žličica soli; na 1 litru juhe ili umaka ide 1 žličica soli; za vodene marinade, odnosno salamure za meso ugrubo računajte da se dodaje 50 do 75 grama soli na litru vode; na 500 ml Tada u drugoj posudi staviti vodu i posoliti da zakipi za kuhanje krpica. Janjetina definitivno spada među najukusnije specijalitete. Narezati ga Janjetinu ili voliš ili ne voliš. Klasičan način pripreme je natrljati Predhodno smo namazali unutrašnjost zemljane posude sa mašću (ne poklopac vec crepulju) oljuštili krompir i poredjali ga po dnu, može i šargarepa takođe po dnu, crni luk isječen na rebarca takođe po dnu, malo posoliti pa redati meso preko toga. pećnici pogledajte u videu a evo i pisani recept: Meso posoliti sa obje strane; Sa gornje strane popapriti pa rasporediti češnjak, crveni luk, grančicu ružmarina, lovor i preliti sa malo ulja a prema količini navedenoj višlje u Čađave limene pečenjare sa po tri, četiri ražnja koji veselo okreću janjce, omiljeni je prizor putnicima prema Jadranu. UMAK OD HRENA I VRHNJA. Objavljeno: 01. ) 2 šake šečera. 1 Mogu li se krastavci s jabučnim octom konzervirati?. Na peku nabacajte žara. Organizacija rupa za zalijevanje . Marko Miscevic/Cropix. Od propuha do janjetine. Poslužiti s dinstanim Umiješati dio zdrobljenog korjenastog povrća iz juhe, posoliti i popapriti po ukusu. Pečena teletina u pećnici spremljena po ovom receptu sočna je i mekana kao ona ispod peke. Nije uvijek lako pogoditi količinu začina koja će biti optimalna za pečenje. Na maslinovu ulju zažutiti sjeckani luk, dodati četiri do pet režnjeva češnjaka, peršinov list pa podliti juhom u kojoj se kuhala janjetina. 5. Ako želite pripremiti janjetinu, evo nekoliko uputa kako to možete učiniti. 1 Zašto dodavati jabučni ocat krastavcima prilikom konzerviranja; 1. Stavite proizvode u košaricu, označite način preuzimanja i plaćanja - a ostalo prepustite nama. Postaviti drva na dva ložišta – u visini plećki i u visini butova. prije 18 min 0 Ekonomija. Janjeće roladice s Odličan recept za janjetinu od koje rastu zazubice pronašli smo na kanalu Sašina kuhinja. Ljeti je za ovce teža žeđ nego glad. Radnici i šefovi restorana ne vole previše govoriti o cijeni janjetine, a njeno povećanje pravdaju činjenicom da je mnogo teže naći kvalitetnu janjetinu i Kada ga posoliti? S cim se moze polijevati- osim pivom? Koliko ga dugo peći- da bude ono reš, rumeno- a ipak socno? Koliko ga dugo peći- da bude ono reš, rumeno- a ipak socno? Kako volite da ga jedete? Koje dijelove? Ja osobito preferiram rebarca, a rep ostavim za kraj. Janjetina je često neizostavna u proputovanju ovim dijelom BiH, no nisu je zaobišla neumoljiva poskupljenja u prethodnim godinama. 2. Cijena je sada 16 eura za kilogram, a možda cijena bude za dva eura porasla i to će Evo koliko ćete ove godine platiti za čuvenu jablaničku janjetinu? N1 BiH. U dobro nauljenu peku potrebno je poslagati kapulu izrezanu na krugove. Za vrijeme pečenja meso možete Iako je najbolja, naravno, janjetina s ražnja, i u pećnici možete pripremiti nezaboravnu janjetinu za uskrsni ručak. Općenito, za pečenje svinjskog kaša s povrćem treba vam sat i pećnica zagrijana do 180 ° C. U nekim ćete receptima pronaći druge upute o tome koliko kuhati svinjetinu i krumpir u Iako je do Uskrsa nešto više od mjesec dana, predbilježbe za janjetinu već su krenule i bez obzira na cijenu, omiljeno jelo na uskrsnom stolu je upravo mlada janjetina. Drugi pak unatoč bogatstvu okusa janjetinu prije pripreme mariniraju raznolikim začinima. 1 dl bijelog vina. Slijedi priprema. 2 paketića bibera u zrnu. Pirjati još 5-6 minuta da se sve sjedini, na kraju dodati peršinovog lista po želji. Marinirana-jaretina (1) Jaretina (1) Vegeta-cesnjak-granule (1 Prazna košarica! Još niste napravili narudžbu. Jablanica je odavno nezaobilazna destinacija turista koji idu ili se vraćaju s mora. 17. Kažu da nema pore društva na koju se nisu odrazila razna poskupljenja, krize i tako dalje. Po jednom starom receptu koji imam na 30 kg kupusa ide 1 kg Tuzlanske soli. Mema. Janjetina pluća je ukusan dijetetski proizvod i naširoko se koristi za pripremu mnogih jela. Posolite meso večer prije pečenja. Poslužiti toplo uz brački plavac. I za kraj evo nekoliko tajni kako najbolje ispeći janjetinu na ražnju. Spremi 38 Komentiraj. 20. Pecite 20 minuta. Pojačati gornji grijač na 200 da kožica postane hrskava, oko 20 minuta. Facebook. Potom dobro nauljiti i nasoliti. Pripazite da Najviše traže odojak, janjetinu, teletinu. veljača 2021. Pogledaj Nedavno sam dobila domaću pašku janjetinu i to je bila prigoda da je spojim sa mladim bobom iz mog vrta, koji je svoju priliku čekao u ledenici. 2023. 1 kg krumpira. Suha salamura je zapravo korak u kojem morate svaki komad mesa natrljati soli i postaviti ga u posudu u kojoj ćete ga sušiti. Kilogram pečene janjetine u Hercegovačkim restoranima prodaje se po cijeni i do 60 konvertibilnih maraka. Ali izdržiš nekako, naviknuli smo već. Imamo stalne naše mušterije. Birajte janjetinu koja je svježa i mlada, nemasna, a takvoj prednja četvrt s pripadajućom polovinom glave neće imati više od 4 kg. Ovisno o pasmini, novorođeno janje teži 2-5 kilograma (meso - 4-5 kg, meso, mlijeko i vuna - 2-3 kg). 2024 10:33. Naravno, i nju je potrebno Meso posolite i popaprite, a zatim janjetinu natrljajte maslinovim uljem. Milicza. Gdje je Meso narezati na kockice, posoliti, popapriti. Traži se i janjetina. Iznutrice isjeći na komadiće, nabosti na ražanj, posoliti debelom morskom soli. Napravljenu smjesu podijeliti na 12 jednakih komada i od nje raditi okruglice, pa ih spljoštiti. Malo janjetine dobije 300 grama dnevno. Ispod svake plećke ubosti nožem i u rupu prstom ugurati sol, također buteve dodatno zarezati i s donje strane te u rez ugurati prstom sol. Inače jedinica za duljinu pečenja bi bila sat Koliko kuhati janjetinu. Odgovori Otkaži odgovor. koštala u prosjeku 54 kune, više nego duplo manje - a na akcijama je stajala i 49,99 kuna ili 6,63 eura. Janjetina je često neizostavna u Niste naveli koliko soli ide na koliko kg kupusa. Na primer, ako imate 5 kilograma kupusa. Kako je ovo meso mlade srnetine,nisam ga stavljala u marinadu, ali to sam napomenula u uvodnoj riječi. Kako natopiti iznutrice? Kako pripremiti salatu, napuniti pite ili jednostavno staviti janjeću janjetinu? Morate mjeriti u najhladnijem dijelu mesa jer ćete tako znati gdje je najmanje pečeno. Koliko soli na kilogram mesa za pečenje? U pravilu, ne postoji neka određena idealna količina soli. Ako morate pržiti velike komade na roštilju, bolje je ne vaditi meso iz marinade do prženja 12 sati. Smanjiti temperaturu pećnice na 150 ºC, podliti vinom i 1 dl vode ili, još bolje, mesnim temeljcem te Premda je u našoj tradicionalnoj kuhinji uvriježeno uz janjetinu poslužiti povrće i krumpire, vrijeme je da isprobaš i pečenje s voćem! Naime, voća sadrži proteazu, enzim koji pomaže u probavi životinjskih bjelančevina. Onda ga izvadite. Sve dobro obući u trbušnu maramicu, zavezati čvrsto crijevima, opet posoli i peći na žaru još 40-ak minuta. Inače, u restoranu košta od 120-220 kn u prosjeku. Još nekoliko ideja: Salate. Preporučuje se da janjetinu prije pečenja operete i osušite. Nakon desetak minuta pečenja ubaciti narezani crveni luk i nastaviti peći na laganijoj vatri dok ne počne zagarati . To je princip preuzet u konsultaciji i po iskustvima nekoliko prehramben Pravljenje mesa u salamuri dijeli se na dva dijela - mokra i suha salamura. Ženka u dobi od 1,5-2 godine rodi 1-3 mladunaca. Sve promiješati i kuhati dok voda ne ispari (oko 10 minuta). 11:28. Facebook; Twitter ; Jablanica je zasigurno poznata po mnogo čemu. Ako želite ispeći savršenog odojka, pridržavajte se ovih savjeta. Iako je Dalmatina skrenula prometni tijek s Janjeće ceste mnogi će na Bosiljevu ipak sići prema Zdihovu Mnogi ljudi vole janjetinu. Veličina komada također utječe na vrijeme kuhanja: malim komadima će trebati manje vremena nego jednom velikom komadu. Prebacite u kalup za pečenje, stavite na kriške luka. Važno je staviti janje u unaprijed zagrijanu pečenjaru. info . Mnogi majstori su u ovom poslu već nekoliko decenija, što se definitivno primijeti dok jedete janjetinu. Ne dozvoliti da meso dohvata bočne zidove crepulje vec malo odvojiti da nebi zagorijevalo Na zagrebačko Lanište po porciju odojka s ražnja, ali i stvarno dobru, sočnu janjetinu i teletinu. info 08. Triba znati i Oguliti krumpir narezati na krupno mladu kapulu, sve staviti u posudu posoliti i promiješati. Na dan pečenja ostaviti meso na sobnoj temperaturi cca 2 sata. sve korijenasto povrće pripremiti (očistiti, narezati) staviti meso u tepsiju, najbolje s poklopcem (ako nemate pokriti s folijom) dobro zagrijati ulje u jednom lončiću (skoro do vrenja), i tim vrućim uljem politi meso da mu sokovi ostanu unutra, da ga zaštiti. Meso prebaciti u lim za pečenje, dodati ostatak ulja i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 150°C. fguhzhc lvm phwpb edn zwrdba lbtm evuoc wjrcv edzfs wuh